Tempo: 1 h
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Moderada





Ingredientes:


1 quilo de feijão fradinho


½ quilo de cebola


1 colher de sopa de sal


1 litro de azeite de dendê



Modo de Preparo

Coloque de molho o feijão fradinho de um dia para o outro. Esfregue para soltar as cascas e lave para eliminá-las. Passe num moedor junto com a cebola e, depois, bata até ficar uma massa leve. Tempere com sal, camarão seco moído, pimenta e azeite de dendê. Coloque o azeite de dendê numa frigideira e, quando estiver bem quente, frite às colheradas. Servir quente, com molho de acarajé.

Fonte: Receitas Típicas